Trois générations, une seule table

À dix heures du matin, le patio d'un riad paisible sent la semoule tiède et l'eau de fleur d'oranger. Une grand-mère relève ses manches et pose ses mains sur celles d'un enfant, guidant le premier tour lent de la pâte sur la planche. Les parents se tiennent près du fourneau : ils versent, goûtent, ajustent. À midi, la table que vous dressez est la table que vous avez faite ensemble, et chaque paire de mains y a pris sa part au repas.

Cette journée se compose pour les familles qui veulent plus qu'un cours de cuisine. Elle tient à une seule idée : une recette se transmet de main en main. Les aînés confient ce dont ils se souviennent, les parents tiennent la cuisson qui rassemble la journée, et les enfants pétrissent, façonnent et décorent, fiers d'un travail qui finit dans l'assiette. Elle convient aux groupes de plusieurs générations qui voyagent ensemble, et aux familles qui veulent que leurs enfants rapportent un geste, et pas seulement une photographie.

Ce que nous organisons

• Un riad ou une maison de famille à Marrakech, doté d'une vraie cuisine en service, ouvert pour vous seuls
• Une cuisinière hôte sélectionnée, une dada au sens local, qui mène la journée et partage les gestes de main en main
• Une promenade au marché pour les produits du jour, au rythme des enfants comme des grands-parents
• Un rôle pour chaque génération, afin que le pétrissage, la cuisson et le décor trouvent chacun leurs mains
• Le festin que vous avez préparé, partagé ensemble à une table dressée dans un lieu qui compte
• Un simple recueil écrit des recettes cuisinées, à rapporter chez vous

Bon à savoir

Le rythme est doux et la journée est conçue pour installer les jeunes enfants comme les grands-parents en tout confort, avec de l'ombre et du repos entre le pétrissage et le repas.

La cuisine et la cuisinière hôte s'adaptent au nombre de convives et aux plats que vous aimeriez apprendre ; signalez-nous les allergies et les âges à l'avance.

Il s'agit d'une seule journée à Marrakech ou à proximité. Une maison du côté de l'Atlas peut s'organiser à la place, si vous préférez l'air plus frais et la route plus lente.

Confiez-nous vos dates — commencez votre brief privé.