Atlantique & Agafay : de Casablanca à Essaouira, en privé

Un dimanche soir à Essaouira, quand la plupart des bonnes cuisines de la ville sont fermées, votre table est dressée dans celle qui reste ouverte. Vous ne l’avez pas cherchée le matin même. Elle a été choisie des semaines plus tôt, parce que quelqu’un a vérifié quelles portes seraient ouvertes ce soir-là.

Ce voyage va de l’Atlantique au désert aux portes de Marrakech, puis revient à l’océan : Casablanca, Marrakech, une nuit dans le désert de pierre de l’Agafay, trois nuits à Essaouira, et la route de la côte vers le nord par la lagune d’Oualidia. Il est construit autour de la table. En dix nuits, une vingtaine de déjeuners et de dîners, chacun choisi pour une raison (la cuisine, la vue, le soir qu’il accompagne) et tous réservés à votre nom et réglés avant votre arrivée.

Il convient aux couples qui voyagent pour la table autant que pour la route, y compris depuis l’Afrique de l’Ouest. Le voyage de référence a duré dix nuits, fin août.

Les tables, étape par étape

Casablanca, trois nuits. Un premier déjeuner dans un jardin, derrière les murs d’un ancien bastion face à la mer. Un dîner dans une maison blanche à patio, née du souvenir d’un film, un pianiste dans un coin. Poissons et fruits de mer sur une terrasse au-dessus des vagues de la Corniche. Et, pour le jour où l’on n’a envie de rien de marocain, une table italienne au calme.

Marrakech, deux nuits. Un déjeuner au club-house d’un golf après une matinée de shopping. Un dîner asiatique dans une salle feutrée et théâtrale de l’Hivernage. Le lendemain, un après-midi au spa à deux, puis un grand dîner marocain avec du jazz en direct, réservé longtemps à l’avance parce qu’il est complet.

L’Agafay, une nuit. Un déjeuner léger avant de quitter la ville. Un dromadaire au crépuscule ou un quad sur la pierre, puis le dîner au camp à la tombée du jour, et une tente avec sa propre piscine.

Essaouira, trois nuits. Un premier déjeuner à votre hôtel, dans les remparts de la médina. Un dîner de cuisine fusion en musique. Un déjeuner marocain dans la vieille ville, des tajines le lundi dans une petite maison qui ouvre ce jour-là, la table gastronomique de la ville le dimanche soir, et un menu dégustation qui va de la terre à la mer.

La route de la côte, une nuit. Un déjeuner au bord de la lagune d’Oualidia, réputée pour ses parcs à huîtres, puis un dernier dîner à Casablanca avant le vol du retour.

Dites-nous au brief ce que vous ne mangez pas : poisson cru, plats marinés, viande, alcool à table. Chaque cuisine le reçoit par écrit avant que vous ne passiez à table.

L’essentiel

• 10 nuits : Casablanca 3, Marrakech 2, l’Agafay 1, Essaouira 3, Casablanca 1
• Chauffeur privé et un seul véhicule pour tout le voyage ; accueil prioritaire à l’aéroport de Casablanca à l’arrivée
• Un hôtel cinq étoiles à Casablanca, un hôtel avec spa à Marrakech, un camp de tentes avec piscine privée dans l’Agafay, un hôtel dans la médina d’Essaouira
• Chaque déjeuner et chaque dîner réservés à votre nom et réglés à l’avance
• Un guide privé une journée à Casablanca et à Marrakech, une demi-journée à Essaouira ; entrées à la mosquée Hassan II, au jardin Majorelle, au musée YSL et au palais de la Bahia
• Un après-midi au spa à deux à Marrakech ; au camp, le dîner, un dromadaire au crépuscule et un tour en quad
• Aucun trajet de plus de trois heures environ, jamais aux heures chaudes ; votre chauffeur en route 20 minutes avant chaque prise en charge
• Un briefing jour par jour avec liens Google Maps, et un seul interlocuteur sur WhatsApp sept jours sur sept
• 9 300 $ pour deux · Non compris : vols internationaux, boissons, dépenses personnelles

Comment se passe la réservation

Réservez avec votre date d’arrivée. Sous 48 heures, nous vous confirmons par écrit chaque maison et chaque table, et vous recevez le briefing jour par jour avant de prendre l’avion. La route est un point de départ : si vous préférez une nuit de plus, un autre ordre ou une autre saison, demandez-le sur mesure et nous composons autour de vos dates.

Annulation

Remboursement intégral jusqu’à 45 jours avant le départ, hors frais non récupérables déjà engagés auprès des maisons. Cinquante pour cent entre 45 et 21 jours. Non remboursable à moins de 21 jours du départ. Un report de dates sans frais, si les maisons l’acceptent.