فاس — مطبخها وطهي البيوت

يبلغ السوق أصدق حالاته نحو العاشرة — تُوزن التوابل بالمغرفة، ولا تزال الخضار تحمل تراب الصباح. يبدأ نصف اليوم هذا من هناك، والسلة في أيديكم، تنتقون ما ستطبخونه بعد قليل.

يناسب هذا المسافرين الذين يعرفون المكان من مطبخه: الأزواج والمجموعات الصغيرة — ضيفان كحدٍّ أدنى — ممن يطلبون من فاس أكثر من معالمها. ينتقل الصباح من السوق إلى المائدة. أولاً انتقاء التوابل، مع شرح الأكشاك وأنتم تمضون؛ ثم درس طهي عملي تتآلف فيه الأطباق تحت إشراف صبور؛ ثم المكافأة — غداء خاص في أجواء بيتية، تتذوقون فيه ما صنعتموه، حول مائدة لا أمام منضدة. تغادرون ومعكم ملاحظات الوصفات، فلا ينتهي الأمر عند الغداء: تسافر الأطباق معكم إلى بيوتكم.

لمحة موجزة

• المدة: نصف يوم
• الصيغة: ضيفان كحدٍّ أدنى
• زيارة السوق ودرس طهي عملي
• غداء خاص مشمول، مع ملاحظات وصفات تأخذونها معكم
• ابتداءً من 190 دولاراً
• غير المشمول: التنقلات خارج فاس · الكحول · المكمّلات الغذائية الخاصة

ما يمكن تكييفه

تُرتَّب الأطباق المُحضَّرة ووتيرة الصباح وفق تفضيلاتكم بعد الطلب.

تفضّلون التحدث في الأمر؟ راسلونا عبر واتساب — يجيبكم منسّق الرحلة شخصياً.